这首诗描绘了诗人陆游对一种独特酒品的细致观察和赞美。首句“翠蔓扶疏采撷忙”形象地写出制作过程中的忙碌与生机，暗示了原料的绿色新鲜。接下来，“曲生糸出古淮阳”点明了这种酒曲的来源，来自古老的淮阳地区，增加了历史的韵味。“蹋成明月团团白，酿作新鹅淡淡黄”两句，通过比喻手法，将酒液比作洁白如圆月和淡黄如新鹅的颜色，生动展现了酒的色泽之美。诗人对酒的品质赞叹不已，即使在秋季天气转凉，酒的醇厚仍让他感到惊喜：“醅瓮秋凄惊凛冽”。“糟床夜注爱淋浪”进一步描绘了酿酒的过程，夜间槽床注酒，犹如流水般畅快淋漓，透露出制酒人的专注与热情。最后，“西斋幽事新成谱，首为高人著此方”表达了诗人对这种佳酿的珍视，认为它是西斋（可能指诗人居所）的独特秘方，值得高雅之人记录和品尝。整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了酒的制作过程和品鉴感受，流露出诗人对传统工艺的赞赏和对美好生活的追求。

陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。次年，幕府解散，陆游奉诏入蜀，与范成大相知。宋光宗继位后，升为礼部郎中兼实录院检讨官，不久即因“嘲咏风月”罢官归居故里。嘉泰二年（1202年），宋宁宗诏陆游入京，主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》，官至宝章阁待制。书成后，陆游长期蛰居山阴，嘉定二年（1210年）与世长辞，留绝笔《示儿》。陆游一生笔耕不辍，诗词文俱有很高成就，其诗语言平易晓畅、章法整饬谨严，兼具李白的雄奇奔放与杜甫的沉郁悲凉，尤以饱含爱国热情对后世影响深远。陆游亦有史才，他的《南唐书》，“简核有法”，史评色彩鲜明，具有很高的史料价值。南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等