这首诗以细腻的笔触描绘了主人公对食物的品味与态度，以及与友人的交往细节。诗中通过对比“菣”（一种草本植物）的食用价值与“骚人”（诗人）对其吟咏的态度，揭示了不同价值观的冲突。接着，诗人以“青青发陈荄”、“面柔似张禹，气冽如申屠”等形象化的描述，展现了食物的品质与人物性格的关联。诗中提到的“易牙”是中国古代著名的厨师，此处借以比喻将“菣”烹调成美味佳肴的过程，暗示了食物从普通到精美的转变。通过“君兄昔在日，作事太廉隅”这一句，诗人表达了对过去节俭生活的怀念，同时也反映了对当前社会风气的反思。“宦游三十年，不治一室芜”、“尝载米之郡，政如置水盂”等句子，展现了主人公对官场生活的态度，强调了他不追求物质享受，而是注重内心的清正与廉洁。通过与友人的日常交往，“茗碗无盐酥”、“无食但有名，穷不亦宜乎”等描述，体现了友情的真挚与生活态度的淡泊。最后，诗人以“蒿酱”为题，通过与友人的互动，探讨了生活中的苦涩与乐趣，以及个人价值观与社会环境之间的关系。通过“诗酱两情苦，此债无由逋”表达了一种难以摆脱的困境，而“蒿荻无弃材，奈此苍松株”则寓意着即使身处逆境，也应保持坚韧不拔的精神。整体而言，这首诗不仅展现了对食物的审美与生活哲学的思考，还蕴含了对社会现象的深刻洞察与个人情感的细腻抒发，是一首富有哲理与情感深度的作品。