这首诗是宋代诗人林光朝的《答人问忠恕而已矣》，但您提供的四句诗并非出自这首诗。如果要进行鉴赏，我需要完整的《答人问忠恕而已矣》。不过，从您给出的四句来看，似乎是一首描述南方人对荔枝的独特感受的小诗。"南人偏识荔支奇"表达了南方人对荔枝这种水果的独特认知和欣赏，"滋味难言只自知"则强调了荔枝味道的美好难以用言语完全表达，只有亲自品尝才能体会。"刚被北人来借问，香甜两字且酬伊"描绘了南方人面对北方人的好奇询问，仅以“香甜”二字概括其美妙，既体现了地域文化的差异，也流露出南方人对荔枝的自豪之情。若要完整鉴赏《答人问忠恕而已矣》，请提供完整的诗篇。