这首诗描绘了一场家庭宴席的准备过程，通过对烹饪细节的描述，表现了厨师技术不佳、菜肴制作失败的境况。诗人以此抒发自己的无奈与失望之情。"陋邸已无味，庖人更不材"两句点明了主旨，说明家中的美酒已丧失了原有的风味，而负责烹饪的人也缺乏技艺。"盦炊全做粥，烧鲞半成灰"则具体描绘了厨师的失败情形，盆中应该是精心烹制的佳肴，却变成了普通的粥，而本应烧烤的美味也因技艺不精而变得像半成的灰尘。接下来的"添醋酸绵齿，研椒辣木腮"两句进一步渲染了菜品制作的失败状态，加入的醋过多使得菜肴酸味难以入口，而本应是点缀的椒料因研磨不当而变得辛辣刺激，令人齿痛。最后，"何时耸堂脔，香雾霭樽罍"则是诗人对美好宴席的向往与期待，希望能有那么一天，家中的厨房能够发出诱人的香气，菜肴能够令人赏心悦目。整首诗通过对烹饪过程中的一系列失败和不如意的情形，展现了诗人对于美食、技艺以及生活品质的追求与渴望。

南宋诗人。生卒年。因读书于贵池齐山翠微亭，自号翠微，武学生。苏师旦，下建宁（今福建建瓯）狱。韩侂胄诛，放还。嘉定十年(1217)，登武科第一，为殿前司官属。密谋除去丞相史弥远，下临安狱，杖死东市。其诗豪纵，有《翠微北征录》