这首宋诗描绘了江南水乡的美景，以桃花的艳丽比喻美人的娇艳容颜。"江南水作桃花红"形象地展现了江南春天水色如桃花般娇艳，而"酿成十五女儿容"则进一步将这种景色与少女的青春美貌相融合。诗人项安世在眉山见到如此美景，不禁被惊艳，甚至愿意舍弃千钟美酒来换取一曲佳音。接下来，诗人借"谁传春信过江北"表达了对江南美景的向往和对北方的遥想，暗示了江南的春意无法轻易越过长江。"小槽残滴何能丰"则表达了对美酒的渴望，即使只有点滴，也希望能品尝到江南的醇香。最后，诗人表示在相遇之际，他只想寻找那如美酒般的佳人，哪怕只是一杯羹中的霜菜菘，也能增添风味。整首诗通过丰富的意象和细腻的情感，展现了诗人对江南美景和女子的赞美，以及对美好事物的追求。