这首诗是北宋文学家苏轼的一首作品，从内容上看，这是一次聚会时的即兴创作。诗中的意象丰富，语言生动，反映了作者在炎热夏日中与朋友们畅饮欢聚的情景。“紫蟹鲈鱼贱如土，得钱相付何曾数。” 这两句描绘了食材的丰盛和价格的便宜，也表达了对金钱价值的淡漠，反映出一种超脱物欲的生活态度。“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。” 描述的是朋友们共同饮酒的情景，其中“碧筒”指的是青色的酒具，“象鼻弯”形容酒具的形状，而“白酒微带荷心苦”则是对酒味的生动描写，透露出夏日荷花的清新感。“运肘风生看斫鲙，随刀雪落惊飞缕。” 这两句描绘了朋友们切割鱼肉的情景，“运肘风生”形容挥刀的力度和姿态，“随刀雪落惊飞缕”则是对削鱼片时的生动写实，展现出一种从容不迫的生活情趣。“不将醉语作新诗，饱食应惭腹如鼓。” 最后两句表达了作者不愿意在酒醒之后再去创作诗歌的态度，同时也反映了一种对饮食享乐后的自我反省。这里的“腹如鼓”形象地描绘出饱餐后的满足感。整首诗通过对聚会场景的细腻描写，展现了苏轼在生活中的豁达与享受，以及他对美好时光的珍视和感悟。

苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家。嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。苏轼是北宋中期的文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼亦善书，为“宋四家”之一；工于画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等传世。和仲，、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等