胜：尽；收：接收；领略。形容美好的事物、景色非常多；人们一时间领略、欣赏不过来。

清・袁枚《随园诗话》第三卷：“见其鸿富，美不胜收。”

主谓式；作谓语、定语、补语；含褒义。

“美不胜收”和“琳琅满目”；都形容美好的事物很多；但“美不胜收”偏重“来不及看”；“琳琅满目”侧重在“满眼都是”。

“美不胜收”指美丽事物太多了，无法尽收眼底。可以用来形容风景、书画、艺术创作等。例如袁枚的《随园诗话》记载了一件事：袁枚是清代著名文人，有一次经过前礼部侍郎齐召南的家乡，当时齐召南已经过世，他的兄弟请袁枚到家里作客，拿出齐召南生前的作品，请袁枚帮忙写序。于是袁枚利用半天的时间翻阅摘录，看到内容的繁富真是美极了，实在无法一一收录。文中就用了“美不胜收”来表达齐召南的作品又多又好，很难选择。