这首诗《止酒》由宋代诗人张孝祥所作，通过饮酒与止酒的对比，表达了诗人对人生、人性以及社会关系的深刻思考。首句“饮酒见真性，此酒不可止”，开篇即点明饮酒能揭示人的本性，暗示了饮酒并非简单的行为，而是与人性、情感紧密相连。接着，“一饮病三日，止酒宁获已”两句，以夸张的手法描绘了过度饮酒带来的身体不适，同时也提出了止酒的困难，暗示了人们在面对诱惑时的挣扎与矛盾。“饮酒有别肠，劝酒无恶意”两句，进一步探讨了饮酒的复杂心理，指出饮酒时可能存在的不同心境和目的，并强调劝酒者并无恶意，这反映了人际关系中的微妙之处。接下来，“既因酒成病，那识酒真味”则从反面阐述了过度饮酒的危害，同时提出疑问，是否真正理解了酒的真谛。“将军骂不敬，次公醒而狂”两句运用典故，通过历史人物的行为来比喻现实生活中饮酒与行为的关系，进一步深化了主题。最后，“破面枨触人，不如持空觞”表达了对直接冲突的回避，提倡以更温和的方式处理问题。“人言我止酒，似是遣客计”则揭示了社会上对于止酒者的误解，认为其目的是为了驱赶客人，而非真正的自我约束。“但使客常满，客醉我亦醉”则以一种超脱的态度，表达了诗人希望与他人和谐共处的愿望，即使自己处于醉酒状态也愿意为之。整体而言，这首诗通过对饮酒与止酒的探讨，展现了诗人对人性、社会关系以及个人选择的深刻洞察，以及在复杂社会环境中寻求和谐相处之道的思考。

张孝祥（1132年—1170年），字安国，别号于湖居士，汉族，历阳乌江（今安徽和县乌江镇）人[1][2]，卜居明州鄞县（今浙江宁波）。南宋著名词人，书法家。为唐代诗人张籍之七世孙；父张祁，任直秘阁、淮南转运判官。张孝祥生于明州鄞县（今浙江宁波），少年时阖家迁居芜湖（今安徽省芜湖市）。绍兴二十四年（1154年），张孝祥状元及第，授承事郎，签书镇东军节度判官。由于上书为岳飞辩冤，为权相秦桧所忌，诬陷其父张祁有反谋，并将其父下狱。次年，秦桧死，授秘书省正字。历任秘书郎，著作郎，集英殿修撰，中书舍人等职。宋孝宗时，任中书舍人直学士院。隆兴元年（1163年），张浚出兵北伐，被任为建康留守。又为荆南湖北路安抚使，此外还出任过抚州，平江，静江，潭州等地的地方长官，颇有政绩。乾道五年（1169年），以显谟阁直学士致仕。乾道六年（1170年）于芜湖病死，葬南京江浦老山，年仅三十八岁。汉族，生于明州鄞县。宋朝词人。著有《于湖集》40卷、《于湖词》1卷。其才思敏捷，词豪放爽朗，风格与苏轼相近，孝祥“尝慕东坡，每作为诗文，必问门人曰：‘比东坡如何？’”