这两句诗是对农民劳动的深刻描写和赞美。"锄田当日午，汗滴禾下土"生动地展现了农民在烈日之下辛勤耕作的情景，"谁念盘中餐，粒粒皆辛苦"则是对每一粒粮食背后所承载的辛劳和艰辛的一种体察与感悟。诗人通过这两句诗，不仅表达了自己对农民辛勤劳作的同情和赞美，也激发了读者对于来之不易的食物所应有的珍惜之心。这样的描写手法，既展示了诗人的深厚感情，也展现了唐代诗人关注社会底层人民生活状态的特点，同时也体现了农业立国的传统观念。

李绅（772年－846年），字公垂。祖籍亳州谯县（今安徽省亳州市谯城区）。唐朝宰相、诗人，中书令李敬玄曾孙。李绅六岁时丧父，随母亲迁居润州无锡。二十七岁时中进士，补国子助教。后历任中书侍郎、尚书右仆射、淮南节度使等职，会昌六年（846年）在扬州逝世，年七十四。追赠太尉，谥号“文肃”。李绅与元稹、白居易交游甚密，为新乐府运动的参与者。著有《乐府新题》二十首，已佚。代表作为《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”《全唐诗》存其诗四卷。生于乌程（今浙江湖州），长于润州无锡（今属江苏）。27岁考中进士，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷