这首诗描绘了一幅宁静而富有生活气息的画面，展现了明代文人邢宥对田园生活的向往与追求。首句“山外平湖水接天”以开阔的视角勾勒出一幅山水相连、湖天一色的壮丽景象，既展现了自然界的辽阔与壮美，也暗示了诗人内心的广阔与自由。次句“渔竿放下又耕田”则通过具体的生活场景，展现了诗人对农耕生活的热爱和对自然的亲近，同时也体现了古代文人隐逸生活的另一面——劳作与自然和谐共存。接着，“相过暇日多贤达”一句，点明了诗人在闲暇时光中与众多才智之士交往的情景，不仅丰富了诗人的精神世界，也反映了当时文人社会的交流与互动。最后，“诗酒优游忘岁年”表达了诗人沉浸于诗歌与美酒之中，忘记了时间流逝的快乐与满足感，这不仅是对诗意生活的赞美，也是对心灵自由与精神富足的追求。整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了明代文人对自然、生活和精神世界的深刻感悟，以及对理想生活方式的向往与实践，体现了中国古典文学中对和谐、自由与美的追求。