越
问
(
其
七
)
越
酿
扬
州
之
种
宜
稻
兮
,
越
土
最
其
所
宜
。
糯
种
居
其
十
六
兮
,
又
稻
品
之
最
奇
。
自
海
上
以
漂
来
兮
,
伊
仙
公
之
遗
育
。
别
黄
籼
与
金
钗
兮
,
紫
珠
贯
而
累
累
。
酒
人
取
以
为
酿
兮
,
辨
五
齐
以
致
用
。
湑
镜
流
之
香
洁
兮
,
贮
秘
色
之
新
瓮
。
助
知
章
之
高
兴
兮
,
眼
花
眩
乎
水
底
。
侑
谢
傅
之
雅
游
兮
,
陶
丹
府
而
哦
诗
。
集
群
贤
以
觞
咏
兮
,
浮
罚
觥
乎
子
敬
。
指
鸣
蛙
为
鼓
吹
兮
,
畅
独
酌
于
稚
圭
。
斯
越
酒
之
酝
藉
兮
,
非
宜
城
中
山
之
比
。
矧
投
醪
之
醇
德
兮
,
能
使
勇
气
百
倍
于
熊
罴
。
客
曰
旨
哉
越
酿
兮
,
固
越
俗
之
所
怡
。
然
自
征
榷
之
法
行
兮
,
安
得
薛
戎
而
蠲
之
。
咏物
写景
赞颂
地点
情感
酒文化
佳节
译文
扬州的土壤适合种植稻米,而越地的土壤最适宜稻米生长。
在稻米品种中,糯稻占十六分之一,是稻米品种中最出色的。
这种稻米是从海上漂来的,据说是仙人遗留下来的种子。
它可以与黄籼米和金钗米区分开来,因为它的颗粒像紫珠一样串联在一起。
酿酒的人用它来酿制美酒,用五种原料调制酒的质量和口味。
这种酒香浓清冽,可以贮藏在秘密配方的新的酒瓮中。
它能帮助知章先生感到高兴,让他眼花缭乱,仿佛置身于水底世界。
它可以陪伴谢傅的雅致游赏,让他在陶丹府吟咏诗歌。
它能吸引群贤聚集在一起饮酒吟诗,浮起罚酒的杯子,就像子敬一样。
它能让鸣蛙的声音成为鼓吹的乐声,畅快地独自饮酒,就像稚圭一样。
这种越地的酒有着深厚的文化内涵,不是宜城中山的酒可以相比的。
投酒入杯的醇厚品德,能使人的勇气倍增,胜过熊罴的力量。
客人说越地的美酒真好,这是越地风俗习惯中所喜欢的。
但是自从实行了征税制度后,哪里还能找到像薛戎那样的人来免除这种税呢?
赏析
这首诗是宋代诗人孙因的作品,名为《越问(其七)·越酿》。从内容来看,诗中主要描绘了越地种植稻米的情景,以及越酒的佳誉和制作过程。首先,诗人通过“扬州之种宜稻兮,越土最其所宜”表达了对越地气候适宜种植稻米的赞美。随后,“糯种居其十六兮,又稻品之最奇”进一步突出了稻米品种的多样性和特点。接着,诗人讲述了稻米的传来历史:“自海上以漂来兮,伊仙公之遗育。”这里提到的“伊仙公”,可能是指某位古代神话人物或仙人,其遗留下的稻种被视为珍贵。在酒的制作方面,诗中写道:“别黄籼与金钗兮,紫珠贯而累累。酒人取以为酿兮,辨五齐以致用。”这里描述了选料和酿造过程中的细节,以及对品质的追求。“湑镜流之香洁兮,贮秘色之新瓮”则是对越酒外观和香气的描绘,而“助知章之高兴兮,眼花眩乎水底”则表达了饮酒后的愉悦心情。随后,诗人提到了与友人共享美酒的情景:“侑谢傅之雅游兮,陶丹府而哦诗。”这里的“陶丹府”,可能是指某个具体的地方或宴会场所。接着,“集群贤以觞咏兮,浮罚觥乎子敬”则表达了在宴席上与朋友们畅饮、吟诗作对的情趣。而“指鸣蛙为鼓吹兮,畅独酌于稚圭”则展现了一种超脱世俗的自得其乐。最后,“斯越酒之酝藉兮,非宜城中山之比。矧投醪之醇德兮,能使勇气百倍于熊罴”赞美了越酒的佳酿和它所带来的精神力量。而“客曰旨哉越酿兮,固越俗之所怡”则是对越地人民喜爱越酒传统的一种肯定。在结尾部分,“然自征榷之法行兮,安得薛戎而蠲之”可能是在探讨一种更为理想的生活状态,或许是在表达对某种社会现象的批判,但具体含义需要结合当时的历史背景和诗人的个人情感去解读。总体来看,这首诗不仅展现了越地的自然风光和物产,还通过对美酒的描绘,传达了一种超脱尘俗、享乐人生的生活态度。
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